綠茶是茶品中對健康最為有益的飲料,因為它所含的茶多酚具有抗癌作用,可以防止癌細胞分裂。但有很多人也喜歡喝咖啡,但時(shí)間長(cháng)了對身體卻沒(méi)有好處,所以不少人想把綠茶放到奶茶中,以綠茶作為底茶,那綠茶可以做奶茶嗎?
理論上是可以的,但是口感和賣(mài)相不好。我們一般做奶茶, 為什么都是選用紅茶來(lái)和牛奶兌?因為紅茶沒(méi)有綠茶的苦味和甘味,也沒(méi)有綠茶中那種讓人產(chǎn)生"澀澀"口感的物質(zhì), 相對比較平和中性一些, 所以和牛奶跟糖一起味道可以調和. 建議紅茶,或者烏龍茶。但是綠茶的營(yíng)養價(jià)值,是無(wú)可厚非的。如果是自己喝的話(huà),倒也無(wú)所謂,下面具提介紹一下以綠茶作為底茶怎么做一杯可口的奶茶。
(1)食材:
水10000ml、特選綠茶200克/一包、10000ml的不銹鋼桶、過(guò)濾網(wǎng)、過(guò)濾布、保溫桶
(2)步驟/方法:
首先,我們需要煮10000ml的水,等水完全沸騰后,放置讓水冷卻到80攝氏度,然后將特選綠茶倒入水中攪拌。
然后合上桶蓋,等待10分鐘,待我們打開(kāi)桶蓋后:
就會(huì )聞到一股綠茶的清香。這個(gè)時(shí)候綠茶已經(jīng)泡好了。
既然已經(jīng)把綠茶泡好,下面就是將綠茶過(guò)濾到保溫桶里了。
(3)注意事項:
水一定要完全沸騰
要等水冷卻到80度,記得要用溫度計量
過(guò)濾的時(shí)候要過(guò)濾干凈,不然喝奶茶時(shí)喝到茶渣就不好了
綠茶可以做奶茶嗎?綠茶是可以做奶茶的,前提是你不在乎它的色澤,和它的甘苦味。